Home - Nutrizionista Emanuele Puccinelli

Chi Sono

Dott. Emanuele Puccinelli Biologo Nutrizionista

Fin da piccolo ho sempre avuto problemi di sovrappeso, una situazione che ha influito profondamente sul mio stato psicologico. Sin dall’infanzia, spesso trovavo conforto nel cibo, e ogni volta che cercavo di intraprendere un percorso per migliorarmi e ridurre il peso, fallivo, accumulando delusione e senso di inadeguatezza. Nonostante i miei sforzi, mi sentivo bloccato in un ciclo difficile da spezzare, dove ogni tentativo di cambiamento sembrava destinato a fallire.

Crescendo nel Sud Italia, dove il cibo ha un ruolo centrale nella vita quotidiana, ho vissuto in un contesto in cui è comune trovarsi circondati da piatti ricchi e abbondanti, frutto di una tradizione che porta anche alla tendenza al sovrappeso. Questo contesto non rendeva più facile il mio percorso, ma al contrario rafforzava abitudini alimentari poco sane. La mia situazione non era affatto un’eccezione: in Campania, infatti, i dati mostrano che la regione ha una delle più alte percentuali di bambini sovrappeso e obesi in Italia. Questa consapevolezza mi ha portato a riflettere su quanto l’ambiente e le abitudini possano incidere sulle difficoltà di mantenere uno stile di vita sano e bilanciato.

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Strategie di Benessere

Alimentazione sana

Un piano alimentare sano che ti aiuta a gestire il peso include una varietà di cibi che potresti non aver considerato.

Attività fisica

L’attività fisica è un’aggiunta importante alla dieta, poiché aumenta il metabolismo.

Educazione alimentare

Modificare i comportamenti che hanno contribuito allo sviluppo dell’obesità è un modo per trattare la malattia dell’obesità.

Cambiamenti di stile di vita

CAMBIAMENTI DI STILE DI VITA

Le ricerche dimostrano che fare piccoli passi – e non salti giganteschi – è il modo migliore per ottenere risultati duraturi.

Come funziona la prima visita?

La prima visita è un momento fondamentale per impostare al meglio il tuo percorso nutrizionale. Ecco come si svolge:

1️⃣ Anamnesi personale e familiare – Analizziamo la tua storia clinica e familiare per comprendere eventuali predisposizioni genetiche e condizioni da considerare.
2️⃣ Lettura delle analisi del sangue – Valutiamo i principali parametri ematici per avere un quadro completo della tua salute e individuare eventuali aspetti da approfondire.
3️⃣ Abitudini alimentari – Esaminiamo il tuo stile di vita e le tue abitudini alimentari per creare un piano nutrizionale personalizzato.
4️⃣ Rilevazione dei parametri antropometrici – Misuriamo peso, altezza e circonferenze per stabilire il tuo punto di partenza.
5️⃣ Analisi della composizione corporea (BIA) – Attraverso la bioimpedenziometria con Akern BIA BIVA Pro 101, valutiamo con precisione la percentuale di massa magra, massa grassa e stato di idratazione corporea.
6️⃣ Consegna dei referti con un gadget – Riceverai un riepilogo della visita e un piccolo omaggio per supportarti nel tuo percorso.
7️⃣ Scelta condivisa del piano alimentare – Definiamo insieme il piano alimentare più adatto a te, basandoci sui tuoi obiettivi e sulle tue esigenze.
8️⃣ Programmazione del prossimo controllo – Fissiamo la data del follow-up per monitorare i progressi e apportare eventuali aggiustamenti.